中国唯一仫佬族乡欢庆“牛诞节”|老司机看片

  5月15日,广西柳州市柳城县古砦仫佬族乡云峰村卖村屯举办“牛诞节”,村民给耕牛戴上大红花、喂食五色糯米饭、洗澡,让牛享受“寿星”待遇。

  据村里老人介绍,以前耕牛是农民劳作的得力助手。为感谢耕牛,卖村屯村民将每年的农历四月初八定为“牛诞节”,这一传统节日已沿袭七百余年。

图为村民用于犒赏牛的五色糯米饭。张琳 摄
图为村民喂牛吃五色糯米饭。汤晓逵 摄
图为村民在河边给牛洗澡。(无人机照片)汤晓逵 摄
图为村民在河边给牛洗澡。张琳 摄

  随着农机的普及,村里的耕牛逐渐减少。即便如此,卖村屯每年还是会举办“牛诞节”。“牛诞节”这天,村民在给牛过生日的同时,也欢欢喜喜团聚在一起,品尝美食,共叙乡情友谊。

  古砦仫佬族乡是中国唯一的仫佬族乡,也是一个“百节之乡”。除了牛诞节,古砦仫佬族乡还有开塘节、依饭节、社节等。

  作为中国火锅界的龙头企业,海底捞2022年共有1371家门店,营收高达347.41亿元,净利润约13.73亿元,其创始人张勇更是凭借海底捞一度成为新加坡首富。  “校园餐的监管应该从两个主体着手,一个是经营者,就是做饭的,另一个则是供应商,负责送菜的。目前对校园餐的监管重在前端,比如明厨亮灶,卫生清洁等,也就是针对做菜的。但供应链其实是团餐的核心,比如食材从哪里买的,怎么进入的食堂,过程中是否需要冷链,这才是重中之重。”

发布于:北京市
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